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鮎そうめん(試作) [食べ物・料理]

前記事でさらっと書いたので、こちらの紹介・・・。

「鮎・そうめん」

写真だとちょっと見た目はあまりよくないのですが、さらっとだけ紹介します・・・。

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タグ:そうめん
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鮎の干し物(自作) [食べ物・料理]

先日の日曜日、釣りをしながら作った(干していただけ)鮎の石干が美味しかったので、翌日の13日(月曜日)に、東京で試してみました。
川原の様に焼けた石がある訳ではないので、一番いいところ・・・。
私が借りている駐車場は、立体の二階。夏は車の鉄板が焼けるように熱く・・・。
ここはハエも飛んで来ないので、条件としては良いはず・・・。
車のボンネット干しも面白いのですが・・・、さすがにそのまま車に乗せる訳には行かないので、ちょっとした鉄板を用意しました。
(なので、正確には石干ではなくて、これではただの干物ですね・・・。)

今日も晴れ。程ほどに風も在って干し物日和(?)です。
(実はこのエントリー記事は途中まで干している横で書いてます。)

まず、下ごしらえとして、腹開き、もしくは背開きにします。



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タグ:干物 石干し
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お気に入りになった蜂蜜・・・ [食べ物・料理]

この蜂蜜、美味しいです。



実は、坊主さんのこの記事を読んで一ヵ月後にお店に行って・・・、購入してきたのですが、記事書くのが今頃になってしまいました・・・。色々あってねぇ・・・。

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手長えび釣り(二回目) [食べ物・料理]

先日、再び手長えびを釣りに行って見た。
全く同じ場所で代わり映えしないので写真は無し(笑)
で、どうだったかと言うと、1時間ちょっとで4尾。先に来ていた友人は5尾。
それぞれ素揚げにして塩を振って頂きました。

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